الثلاثاء, 25 سبتمبر 2018, 02:00 صباحاً
شريط الاخبار
بحث
أفضل 10 أطعمة لإفطار صحى
آخر تحديث:
13/01/2018 [ 01:52 ]
أفضل 10 أطعمة لإفطار صحى

الشروق العربي- تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات الرئيسية التي تبدأ بها يومك، ويجب أن تحتوي على كل الأطعمة الصحية التي تعطيك الطاقة والحيوية اللازمة التي تمنعك من الإكثار من تناول الطعام طول اليوم.

1- البيض

أظهرت الدراسات أن تناول البيض في وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالامتلاء، ويقلل من استهلاك السعرات الحرارية في الوجبات المقبلة ويساعد على الحفاظ على نسبة السكر ومستويات الأنسولين ثابتة في الدم كما يحتوي صفار البيض على مواد كيميائية مضادة للاكسدة تساعد على منع اضطرابات العين مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي، كما يحتوي البيض على أفضل مصادر الكولين المهم جداً لصحة المخ والكبد، كما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن ثلاثة بيضات كبيرة توفر حوالي 20 غراما من البروتين.

2- الزبادي اليوناني

أظهرت الدراسات أن الزبادي اليوناني يحتوي على نوع من البروتين يقلل من الشعور بالجوع، كما أنها تزيد من معدل الأيض. تساعد الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى في السيطرة على الوزن، لأنها تزيد من مستويات الهرمونات التي تعزز الشعور بالشبع. كما يحتوي الزبادي كامل الدسم على حمض اللينوليك الذي يزيد من فقد الدهون وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي كما تحافظ على صحة الأمعاء، حاول تناول الزبادي اليوناني مع التوت أو الفاكهة من أجل زيادة نسبة الفيتامينات، والمعادن والألياف.

3- القهوة

تعتبر القهوة من المشروبات الغنية بالكافيين الذي ثبت أنها تساعد في تحسين المزاج، اليقظة والأداء العقلي. وجدت العديد من الدراسات أن الجرعة الأكثر فعالية تتراوح 38-400 ملغ يوميا، لتحقيق أقصى قدر من فوائد الكافيين مع الابتعاد عن الآثار الجانبية لها مما يعادل 4 أكواب يومياً. يزيد الكافيين من معدل الأيض وحرق الدهون فجرعة تحتوي على 100 ملغ من الكافيين يوميا تحرق في المتوسط ما بين 79-150 سعر حراري على مدار 24 ساعة، كما تحتوي على مضادة للاكسدة، مما يقلل من الالتهاب، وحماية خلايا بطانة الأوعية الدموية، والحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري أو تليف الكبد.

4-الشوفان

تحتوي على العديد من الألياف منها بيتا جلوكان، تعمل على انخفاض مستوى الكولسترول في الدم وتعزز من الشعور بالشبع كما أنها غنية بمضادات الاكسدة التي تحمي صحة القلب وتعمل على انخفاض ضغط الدم، كوب واحد من دقيق الشوفان يحتوي على حوالي 6 غرام بروتين، والتي توافر نسبة بروتين عالية على الإفطار.

5- بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على العديد من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع كما تساهم في تحسين نسبة السكر في الدم وضغط الدم، ومضادة للاكسدة التي تعمل على حماية صحة القلب، وتوفر كوب واحد منها حوالي 4 غرامات من البروتين.

6- التوت

على عكس معظم الفواكه يحتوي التوت على نسبة أقل من السكر ونسبة أعلى من الألياف حيث يوفر كوب من التوت 8 غرام من الألياف وحوالي 50-85 سعرة حرارية، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي القلب وتحد من علامات الالتهاب، وتمنع تكون الكولسترول في الدم مما يحافظ على بطانة  الأوعية الدموية.

7- المكسرات

إنها إضافة رائعة إلى وجبة الإفطار لأنها تساعد على منع زيادة الوزن على الرغم من أنها غنية بالسعرات الحرارية، ولكن في الواقع، يمتص جسمك فقط حوالي 129 سعرة حرارية من كل 28 غراماً من المكسرات لاحتوائها على الدهون غير المشبعة ونسبة عالية من الماغنسيوم والبوتاسيوم التي تعمل على الحد من الإصابة من أمراض القلب، وخفض الالتهابات وانخفاض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.

8- الشاي الاخضر

يعتبر الشاي الأخضر واحداً من أفضل المشروبات التي تبدأ بها يومك فهو يحسن من المزاج والشعور باليقظة ويزيد من معدل الأيض كما أن كل كوب من الشاي الأخضر يوفر حوالي 35-70 ملغ من الكافيين وهو ما يقرب من نصف الكمية الموجودة في القهوة كما يخفض من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين لذلك فهو مفيد جداً لمرضى السكري، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد للمخ والجهاز العصبي  والقلب والوقاية من مرض السرطان.

9- بذور الكتان

تساعد على الشعور بالشبع بسبب احتوائها على العديد من الألياف كما تحسن الأنسولين وتخفض من مستويات السكر في الدم، فضلا عن الوقاية من سرطان الثدي، تحتوي ملعقتين من بذور الكتان على 3 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الألياف.

10- الجبن القريش

تحتوي على نسبة عالية في البروتين، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي، ويعزز من الشعور بالشبع، ويحتوي الجبن كامل الدسم أيضا على حمض اللينوليك الذي يعزز من فقدان الوزن.

تعليقات الفيسبوك
تعليقات الموقع
ملفات خاصة
جمال عبد الناصر مات مرضا أم قتلا ؟
جمال عبد الناصر مات مرضا أم قتلا ؟
قبيل الذكرى 48 لوفاة الزعيم الراحل جمال عبد الناصر، تطرق الصحفي المصري محمد علي إبراهيم إلى أشهر روايتين عن سبب وفاته. ولفت إبراهيم في هذا الصدد إلى أن أولى الروايات القائلة إن عبد الناصر مات مقتولا صدرت عن عاطف أبو بكر، العضو السابق في حركة فتح، وفحواها أن رئيس المجلس الثوري الفلسطيني صبري البنا الشهير باسم "أبو نضال" أهدى بالاتفاق مع الرئيس السوداني حينها جعفر النميري، عبد الناصر مسدسا مسموما أثناء زيارته معرضا يعرض غنائم أخذت من الجيش الإسرائيلي. ورأى الصحفي أن النميري وأبو نضال "كانت تحكمهما مصالح متبادلة، حيث تولى أبو نضال تصفية وتعقب معارضي النميري". أما الرواية الثانية، والتي رجّح الصحفي المصري أنها الأقرب إلى الحقيقة، فتتمثل في شهادة طبيب عبد الناصر الخاص، الصاوي حبيب، الرجل الذي رافقه في لحظاته الأخيرة. هذه الرواية الصادرة عن الدكتور الصاوي والدكتور منصور فايز، أخصائي أمراض الباطنية والقلب، تؤكد أن الزعيم الراحل قد أصيب "بالصدمة القلبية وهى أخطر مضاعفات انسداد الشريان التاجي". ويعرج الصحفي محمد علي إبراهيم على رواية محمد حسنين هيكل التي "زعم" فيها أن "السادات صنع فنجان قهوة مسمما لعبد الناصر في فندق النيل هيلتون وصرف السفرجي محمد داوود". وأعرب الصحفي في هذا السياق عن استغرابه من أن هيكل دفع بـ"5 روايات مختلفة عن وفاة ناصر في 15 يوما بينها 7 اختلافات". ومع كل ذلك، لم يكن الراحل هيكل واثقا من أن عبد الناصر قتل مسموما، بحسب الصحفي عبد الله السناوي الذي قال في كتابه "حياة برقاش.. هيكل بلا حواجز" إنه سأله: هل مات عبد الناصر مسموما؟، فرد قائلا: "ليس عندي يقين، والجزم في مثل هذه الأحوال خطأ فادح، الوثائق تقول إنهم كانوا يريدون الوصول إليه بالسم، ولكن ذلك لا يعني بالضرورة أنهم نالوا منه فعلا".
ترحيل القس الأمريكي "مغتصب الأطفال" من المغرب
ترحيل القس الأمريكي "مغتصب الأطفال" من المغرب
سلّمت السلطات المغربية قسا كاثوليكيا سابقا متهما بالاعتداء الجنسي على الأطفال إلى سلطات الولايات المتحدة. وكشفت وزارة العدل الأمريكية أن القس الأمريكي، آرثر بيرول البالغ من العمر 80 عاما، تمت مقاضاته أثناء عمله كقس في الجيش لدى قاعدة للقوات الجوية الأمريكية بعد اتهامه باعتداء جنسي على طفل دون سن الثانية عشرة بين عامي 1991 و1992. وأكد ممثل ادعاء أمريكي أنّ لائحة التهم الموجهة إلى القس الكاثوليكي تزعم وجود "خرق عميق للثقة من قبل شخص كان ينظر إليه كمرشد للشباب ويحظى باحترام وسط المجتمع"، مشيرا إلى أن المدعي العام الأمريكي سيسعى إلى تحقيق العدالة للضحايا، على الرغم من مرور كل هذه السنوات التي يريد البعض أن يضعها بينه وبين هذه الجرائم المزعومة. وذكر الإعلام الأمريكي أن السلطات الأمنية المغربية تمكّنت من إلقاء القبض عليه بعد فترة وجيزة من توجيه لائحة الاتهام إليه في العام الماضي وظل محتجزا منذ ذلك الوقت، وفي حال إدانته قد يواجه أقصى عقوبة وهي السجن مدى الحياة. يُذكر أنه وفي عام 1992، فرّ القس بيرول من الولايات المتحدة عقب انكشاف فعلته المشينة، واختفى عن الأنظار حتى ألقت السلطات المغربية القبض عليه العام الماضي، عقب توجيه اتهامات إليه من محكمة نيومكسيكو.
التصويت
الشروق تويتر
جميع الحقوق محفوظة لـ الشروق العربي
ALSHORUQ.NET © 2018